南京市市场监督管理局公布了一期食品安全监督抽检结果，一批不合格食品被曝光，其中涉及市民餐桌上常见的农副产品，如老豆腐、阳光玫瑰葡萄等，引发广泛关注。此次抽检覆盖了生产、流通、餐饮等多个环节，旨在保障市民"舌尖上的安全"。
不合格产品清单引发关注
本次公布的不合格食品名单中，一些日常消费频率较高的产品赫然在列。其中，一款标称某企业生产的"老豆腐"被检出菌落总数超标。菌落总数是衡量食品受微生物污染程度的重要指标，超标可能意味着生产、储存或运输环节的卫生控制不达标，食用后存在引发腹泻等食源性疾病的潜在风险。
另一款备受消费者喜爱的"阳光玫瑰葡萄"则被检出农药残留（如烯酰吗啉）项目不符合食品安全国家标准规定。农药残留超标可能与种植过程中用药不规范、安全间隔期不足有关。长期摄入微量农药残留虽不一定立即导致急性中毒，但可能对健康产生慢性影响。
名单中还涉及其他蔬菜、水产品等，不合格项目主要包括重金属污染、兽药残留、食品添加剂超范围或超限量使用等。
监管部门已采取处置措施
针对抽检中发现的不合格产品，南京市市场监管部门已第一时间通知相关经营单位立即下架、停止销售，并依法启动核查处置工作。对涉及的生产企业，将责令其查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改。对违法违规行为将依法予以查处。监管部门提醒，相关批次产品的具体生产者、经营者、产品规格型号等信息已在官方渠道详细公布。
专家支招：如何选购安全农副产品
面对此次抽检结果，消费者无需过度恐慌，但应增强食品安全意识。专家建议：
- 选择正规渠道：尽量在大型商超、正规农贸市场或信誉好的电商平台购买，这些场所的进货查验相对严格。
- 关注产品信息：购买预包装食品要查看标签、生产日期、保质期及生产厂家。购买散装农副产品，可留意市场内的公示信息。
- 科学清洗处理：对于蔬菜水果，建议在流动水下冲洗、浸泡，能有效减少表面农药残留和污染物。豆腐等豆制品购买后应尽快冷藏，并充分加热后食用。
- 保持关注与反馈：留意监管部门发布的抽检信息，发现问题产品可拨打12315热线进行投诉举报。
构建长效监管机制，守护餐桌安全
食品安全无小事。此次抽检结果既是警示，也体现了常态化监管的成效。南京市场监管部门表示，将继续加大食品安全监督抽检力度和频次，覆盖更广的食品种类和业态，尤其加强对高风险食品、消费量大的食品的监管。推动落实食品生产经营者主体责任，加强源头治理，完善从农田到餐桌的全过程监管体系，努力让市民买得放心、吃得安心。消费者自身提高鉴别能力和安全意识，与监管形成合力，方能共同筑牢食品安全防线。
